Saveurs d’Autrefois

Ces recettes sont les trésors de la cuisine familiale française. Mijotés longuement, servis généreusement, les plats traditionnels comme la daube, la choucroute, la bouillabaisse ou la poule au pot racontent notre terroir. Simples, bons, faits pour rassembler autour d’une grande table. Chaque recette est expliquée avec les astuces qui font toute la différence pour les réussir à tous les coups.

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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:41:13 GMT

Plats d’Héritage

Plat de poulet crémeux avec champignons et noisettes, décoré de persil frais.
Poulet Sauce Forestière

Des morceaux de poulet enrobés d'une sauce crémeuse et parfumée aux noisettes et champignons. Simple et gourmand.

Poulet tendre cuisiné avec pommes de terre et herbes fraîches.
Poulet Créole Parfumé

Poulet tendre cuisiné avec des légumes et une sauce épicée au lait de coco. Une délicieuse recette des Antilles.

Plat garni de champignons, sauce tomate et fromage, présenté avec soin en portions généreuses.
Lasagnes végétariennes

Des lasagnes aux champignons avec une sauce tomate généreuse, gratinées de mozzarella fondante. Un délice simple et léger.

Plat de poulet tendre servi avec une onctueuse sauce moutarde et des morceaux de champignons et lardons, décoré de persil frais.
Poulet Moutarde Champignons

Poulet tendre dans une sauce riche à la moutarde ancienne, mêlé à des champignons savoureux et des lardons. Une option simple pour un dîner familial.

Bol de velouté onctueux avec morceaux dorés de patate douce et chorizo, parsemé de coriandre et d'épices.
Patate Douce Chorizo

Une soupe délicieuse alliant patates douces et chorizo, doucement relevée et pleine de légumes fondants.

Plat gourmand de bœuf mijoté aux champignons et fromage, agrémenté de persil frais.
Mijoté Bœuf Fromage

Bœuf tendre avec champignons et fromage. Offrez-vous un plat chaleureux idéal pour les soirées fraîches.

Viande tendre et mijotée avec oignons et sauce parfumée au thym, joliment présentée dans une assiette rustique.
Confite Bière Érable

Une viande tendre mijotée lentement avec bière ambrée et sirop d'érable. Des épices complètent cette association équilibrée et gourmande.

Riz coloré avec saucisses, tomates et persil frais.
Riz et Chorizo

Un mélange de riz tendre, chorizo et tomates avec une touche de paprika. Idéal pour un repas chaleureux et convivial.

Roulé de viande avec bacon et herbes fraîches, servi avec sauce et légumes.
Porc tendre et parfumé

Porc tendre farci de persillade, enveloppé dans du bacon croustillant. Un mélange délicieux et raffiné pour partager un bon moment.

Plat riche en sauce crémeuse à base de viande et champignons, accompagné de riz et de persil frais.
Stroganoff Savoureux

Des morceaux tendres de bœuf nappés d'une sauce crémeuse aux champignons et moutarde. Un classique revisité pour régaler vos papilles.

Plat de viande et légumes colorés avec herbes.
Autruche et Légumes Fêtée

Profitez d'une alliance festive entre une viande d'autruche fondante et des légumes frais relevés d'une pointe de moutarde. Appréciée des gourmands à Noël.

Une présentation soignée avec une viande garnie d’herbes sur un plat, une portion déjà découpée.
Viande Fête Moelleux

Ce plat de viande délicatement épicé se prépare facilement et apporte une touche de réconfort à vos repas de fêtes.