Saveurs d’Autrefois

Ces recettes sont les trésors de la cuisine familiale française. Mijotés longuement, servis généreusement, les plats traditionnels comme la daube, la choucroute, la bouillabaisse ou la poule au pot racontent notre terroir. Simples, bons, faits pour rassembler autour d’une grande table. Chaque recette est expliquée avec les astuces qui font toute la différence pour les réussir à tous les coups.

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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:41:13 GMT

Plats d’Héritage

Un feuilleté gourmand bien garni de jambon, œufs et pignons, posé sur une nappe claire.
Délice Croûte Français

Farce de veau et porc doucement marinés, foie gras fondant, une pâte dorée et une touche de gelée madère toute simple.

De belles tranches de bœuf tendre et des oignons bien dorés nappés de sauce, posés dans une assiette.
Bœuf Tendre Oignons Soja

Du bœuf tendre mijoté avec des oignons compotés et imbibé d’une sauce sucrée-salée au miel et soja. Doux, équilibré, trop bon.

Calzones tout chauds, fromage fondant et sauce tomate, sur une planche en bois.
Calzones deux façons

Choisissez entre calzones pepperoni-fromage ou brocoli-cheddar, bien dorés. Un vrai plaisir partagé qui se prépare vite.

Saucisses dorées, pommes de terre grillées et oignons fondants avec du persil frais.
Confortable Plat Toulouse Terre

Des saucisses de Toulouse dorées, des patates croustillantes et des oignons bien fondants. Le tout mijoté dans un jus parfumé pour un repas chaud et convivial.

Poulet doré au four, garni d'olives vertes et de coriandre dans un plat.
Poulet rôti épices olives

Ce poulet bien mariné aux épices embaume la cuisine. Il arrive à table doré, juteux, couvert d'olives et nappé d'oignons cuits longtemps.

Poulet aux fruits secs avec abricots, raisins et amandes dans une cocotte en terre cuite.
Poulet aux épices

Un plat mijoté de poulet tendre, enrichi de fruits secs, carottes et amandes. Une belle saveur d'Orient dans votre assiette.

Boulettes de viande dorées avec sauce à part, servies avec salade et légumes frais.
Veau en Boulettes

Petites boulettes de veau fondantes dans une sauce maison douce et salée. Un apéro facile à cuisiner qui réchauffe l’ambiance.

De petits sapins en pizzas garnis de rondelles de pepperoni et de fines herbes.
Pizza Sapin Festif

Des pizzas miniatures en forme de sapin, faites avec une pâte feuilletée légère et des garnitures savoureuses. Parfait pour un apéro festif.

Un plat élégant de couches de pommes de terre, avec des garnitures croquantes et une sauce savoureuse, présenté sur une belle assiette.
Feuilleté aux Morilles

Pommes de terre en couches délicates, servies avec une sauce onctueuse aux morilles et truffes, et des carottes rôties au gingembre.

Tourte croustillante avec viande hachée et légumes, accompagnée d’herbes fraîches.
Tourte Campagnarde Saveurs

Un délicieux mélange de viande hachée et légumes, enveloppé dans une pâte croustillante dorée au four.

Un steak servi avec une sauce crémeuse et des pommes de terre rôties.
Bœuf aux Échalotes

Un bœuf tendre dans une sauce crémeuse aux échalotes et moutarde. Simple à cuisiner, parfait pour les grandes occasions.

Tajine de poulet aux pruneaux, olives et épices servi dans un plat marocain traditionnel.
Poulet et Pruneaux

Savourez un mélange unique de poulet bien épicé, de pruneaux sucrés et de pommes de terre fondantes dans un tajine marocain traditionnel.