Épicé cabillaud créole coco
Le cabillaud cuit doucement dans une sauce coco-épices, accompagné de légumes. Simple, ultra parfumé et inspiré des Antilles.
Cuisine Marine Authentique
Cuisiner les poissons et fruits de mer demande fraîcheur et justesse. Cette collection propose des recettes inspirées du littoral : dorade au four, moules marinières, crevettes grillées, ceviche, papillotes et sauces citronnées. Chaque plat met en avant les produits de la mer, leur cuisson précise, les marinades délicates ou les associations d’aromates. Idéale pour varier les saveurs tout en préservant la texture et la qualité des ingrédients.
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Mis à jour le Sun, 06 Apr 2025 01:42:01 GMT
Cuisine de la Mer
Délice Crème Fruits Mer
Des fruits de mer frais mijotés avec une sauce crémeuse au vin blanc, idéal pour se régaler en toute simplicité.
Douceur saumon fromage
Mini cocottes moelleuses au saumon fumé et fromage frais, recouvertes d'une belle couche croustillante.
Bûches saumon fumé
Roulés moelleux de pain de mie garnis de saumon fumé, fromage frais et tarama, décorés avec sésame et œufs de saumon. Une touche raffinement pour l’apéro.
Saumon et Avocat
Une création festive et savoureuse : pâte à choux légère garnie de saumon fumé, avocat onctueux et fromage frais. Idéal pour impressionner vos convives.
Panais et Saint-Jacques
Un mélange onctueux de panais et de Saint-Jacques fondantes, agrémenté de noisettes croustillantes pour une entrée réussie.
Fruits de Mer Crémeux
Un mélange gourmand de Saint-Jacques, saumon et crevettes, relevé par une sauce citronnée à la ciboulette. Parfait pour impressionner vos invités.
Poireaux et Saint-Jacques
Des Saint-Jacques moelleuses posées sur une délicieuse fondue crémeuse aux poireaux. Une création élégante et savoureuse.
Cabillaud et Lard Fumé
Cabillaud tendre avec une croûte de lard croustillant, servi avec une purée onctueuse de butternut. Un mariage terre et mer qui réconforte.
Crème Cabillaud Ail
Préparez des dos de cabillaud dans une sauce onctueuse infusée à l'ail et au persil. Une idée de plat délicat et plein de saveurs.
Fruits de Mer Gratin
Un mélange divin de fruits de mer recouverts d'une sauce béchamel riche, puis gratinés sous une chapelure croustillante dorée à la perfection.
Crémeux Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques dorées accompagnées d'une crème savoureuse au sarrasin, relevée aux agrumes. Une touche festive et gourmande à votre table.